Schneider, Rémi 1972-...
Schneider, Rémi
VIAF ID: 214891873 ( Personal )
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Preferred Forms
- 200 _ | ‡a Schneider ‡b Rémi
- 100 1 _ ‡a Schneider, Rémi, ‡d 1972-....
- 100 1 _ ‡a Schneider, Rémi ‡d 1972-...
Works
Title | Sources |
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Biotechnologies en œnologie | |
Contribution à la connaissance de l'arôme et du potentiel aromatique du Melon B.(Vitis vinifera L.) et des vins de Muscadet | |
Identification de nouveaux précurseurs de thiols variétaux dans les moûts et implication dans les mécanismes de révélation du potentiel aromatique. | |
Identification of new varietal thiol precursors in musts and involvement in the revelation mechanisms of the aromatic potential.. | |
Influence des phénomènes d'oxydation lors de l'élaboration des moûts sur la qualité aromatique des vins de Melon B. et de Sauvignon Blanc en Val de Loire | |
Influence of oxidation mechanisms during musts elaboration on the aromatic quality of Melon B. and Sauvignon Blanc wines from Loire Valley. | |
Recherches sur le bouquet de vieillissement des vins rouges de Bordeaux : Etudes sensorielle et moléculaire d'un concept olfactif complexe | |
Research on the ageing bouquet of red Bordeaux wines : Sensory and molecular study of a complex olfactory concept. | |
Les vins blancs de la démarche marketing à la vinification : les clés d'un pilotage réussi |