Blel, Mustapha, 1971-....
VIAF ID: 213020066 ( Personal )
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Preferred Forms
- 100 1 _ ‡a Blel, Mustapha ‡d 1971-...
- 100 1 _ ‡a Blel, Mustapha, ‡d 1971-....
Works
Title | Sources |
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Thermosensibilités d'enzymes (lactoperoxydase, gamma-glutamyl transpeptidase) et structures protéiques en spectroscopie IRTF : utilisation comme indicateurs de traitements thermiques du lait |