Gbogouri, Grodji Albarin, 1972-....
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Title | Sources |
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Co-valorisation des protéines et des lipides riches en lécithine et en acides gras polyinsaturés oméga 3 à partir de têtes de saumon (Salmo salar) par hydrolyse enzymatique | |
Enzymatic extraction of high nutritional proteins and lipids from salmon (Salmo salar) heads. |