Bouajila, Jalloul, 1975-....
Jalloul Bouajila researcher
VIAF ID: 206994622 ( Personal )
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Works
Title | Sources |
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Assessment of potential and innovative ways to implement plant-derived antimicrobial phenolic compounds for food preservation. | |
Etudes physico-chimiques et analyses thermiques de précurseurs de polycondensation obtenus par polymérisation à l'état fondu | |
Évaluation du potentiel et de voies innovantes de mise en oeuvre de composés phénoliques antimicrobiens d'origine végétale pour la conservation des aliments | |
Grape Kombucha : A valorization solution for the by-products of the wine industry. | |
Identification chimique de métabolites secondaires de certains microorganismes, évaluation de leur effet dans les domaines pharmaceutiques et agronomiques | |
Identification of bioactive extracts obtained from three Tunisian herbs : Ammoides pusilla (Apiaceae) Pituranthos tortuosus (Apicieae) and Tetraclinis articulata (Cupressaceae). | |
Le Kombucha de raisin : une solution de valorisation des sous produits de l'industrie vitivinicole | |
Phytochemical investigation and biological species of the genus Ferula : synthesis of structural analogues and study of the structure-activity relationship. | |
Search for alternative conditions for the use of chlorinated solvents in Non-Aqueous Reversed Phases liquid chromatography. Application to the analysis of lipids present in complex media. | |
Study of a Kombucha fermentation process : chemical and microbiological characterization and biological activities. | |
Utilisation d'extraits de raisin à faible dose en alimentation animale : quantification et identification des métabolites d'intérêts, évaluation des bénéfices nutritionnels sur modèles in vitro et in vivo | |
Valorization of African medicinal plants: evaluation of their biological activities (antioxidant, anticancer and antimalariale ...) and identification of bioactive molecules. | |
Valorization of extracts of medicinal plants endemic to the Middle East : chemical characterization and biological properties (inhibition of enzymes, cancer cells and bacterial strains). |