Linder, Michel, 1964-....
Michel Linder researcher ORCID ID = 0000-0002-8658-6828
VIAF ID: 206156582 ( Personal )
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Works
Title | Sources |
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Compréhension et maîtrise de l'interestérification enzymatique d'huiles végétales sur les plans nutritionnel et technologique | |
Conception de nanomédicaments photostimulables à base de lipides et porphyrines ou de conjugués lipide-porphyrine pour la libération contrôlée de substances actives | |
Design of photoactivatable drug delivery systems made of lipids and porphyrins or lipid-porphyrin conjugates for the controlled release of active pharmaceutical ingredients. | |
Development of a new method for measuring, modelling and predicting the redox potential (ROP) with a view to improving the processing of meat products. | |
Développement d'une nouvelle méthode de mesure, modélisation et prédiction du potentiel d'oxydoréduction (pOR)en vue d'une amélioration raisonnée des procédés de transformation des produits carnés | |
Encapsulation et vectorisation de molécules biofonctionnelles par des nanoliposomes : étude des propriétés physico-chimiques et des mécanismes de transfert à travers la membrane liposomale | |
Enrichissement d'huiles végétales par des antioxydants de type phenolique en vue d'applications alimentaires | |
Enrichment of vegetable oils with phenolic antioxidants for food applications. | |
Enzymatic interesterification of plant oils for improvement of their nutritional and functional properties.. | |
Extracellular vesicles from olive co-products and their liposome counterparts, physico-chemical characterization and antioxidant potential. | |
Extraction, fractionnation and characterization of polyunsaturated lipids from rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) eggs. | |
Extraction, fractionnement et caractérisation des lipides polyinsaturés d'oeufs de la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) | |
Impact of lipophilization of rosmarinic acid on its antioxidants properties. | |
Influence de la lipophilisation de l’acide rosmarinique sur ses propriétés antioxydantes | |
Influence of deep frying conditions on the physicochemical properties of plantain (Musa AAB " harton ") : study of aging oil and modeling of mass transfer during the process. | |
L'implication des oméga-3 dans la maladie d'Alzheimer | |
Mobilization of arachidonic acid and sensitivity to amyloid-ß peptid. | |
Nano-émulsion naturelle de phospholipides marins, issus d'un complexe phospholipopeptidique provenant d'un procédé de valorisation de co-produits de saumon, et applications à la vectorisation de molécules faiblement biodisponibles | |
Nanovectorisation de la curcumine sous forme liposomale : interactions biomolécule / membrane, transferts et cytotoxicité dans des systèmes in vitro | |
Natural nanoemulsion composed of marine phospholipids from phospholipopeptidic complex obtained from salmon head by-products and application to the vectorization of poorly bioavailable molecules. | |
Non food valorisation of use frying oils as lubricants. | |
Optimisation d'un procédé de valorisation de coproduits d'abattage par hydrolyse enzymatique : propriétés fonctionnelles et nutritionnelles des hydrolysats | |
Process optimization of meat by-products by enzymatic hydrolysis functional and nutritional properties of hydrolysates. | |
Propriétés d'auto-assemblage de phospholipides riches en acides gras polyinsaturés : caractérisation physico-chimique et simulation de bicouches par dynamique moléculaire | |
Propriétés nutritionnelles et fonctionnelles des protéines de tourteaux, de concentrats et d'isolats de Ricinodendron heudelotii (Bail.) Pierre ex Pax et de Tetracarpidium conophorum (Müll. Arg.) | |
Self-assembly of functionalized polysaccharides : a thermodynamic approach. | |
Solid lipid nanoparticles-polysaccharide assembling : study of physicochemical properties for the vectorization of a polyphenol. | |
Study on the formulation and characterisation of fermented desserts based on vegetable juices. | |
Valorisation non alimentaire des huiles de friture usagées en tant que biolubrifiants | |
Vésicules extracellulaires issues des coproduits de l'olive et leurs homologues liposomes, caractérisation physico-chimique et potentiel anti-radicalaire |