Zhang, Jian-Jun 1963-
VIAF ID: 205216885 (Personal)
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- 100 1 _ ‡a Zhang, Jian-Jun ‡d 1963-
Works
Title | Sources |
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Beiträge zur verbesserten Gewinnung des Apfelsaftaromas und zur Aufklärung des Einflusses zugesetzter Ascorbinsäure auf das Aroma |