Parrou, Jean-Luc
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Parrou, Jean-Luc
Works
| Title | Sources |
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| Assessing the physiological and genetic bases of yeast cell death associated to nutrient deficiencies in wine alcoholic fermentation. |
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| Caractérisation biochimique et enzymologique d'une famille d'isomaltases chez la levure Saccharomyces cerevisiae. |
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| Du génome au transcriptome pour la caractérisation des réseaux de régulation contrôlant l'expression d'enzymes hydrolytiques chez un champignon d'intérêt industriel. |
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| Étude des bases physiologiques et génétiques de la mortalité des levures induite par les carences nutritionnelles en fermentation alcoolique œnologique |
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| From the genome to the transcriptome for the characterization of networks controlling the expression of hydrolytic enzymes in a fungus of industrial interest. |
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| Functional localization study of acid trehalase (Ath1) and its secretion mechanism in the yeast Saccharomyces cerevisiae |
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| Recherche des déterminants moléculaires de la permissivité des vins rouges vis-à-vis de Brettanomyces bruxellensis |
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| Relationships between genome, transcriptome and epigenome in the filamentous fungus Trichoderma reesei. |
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| Sress response in saccharomyces cerevisiae : transcriptional regulation of genes involved in reserve carbohydrates metabolism. |
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| Vers une meilleure exploitation du potentiel enzymatique et métabolique de Metschnikowia pulcherrima et Torulaspora delbrueckii pour la production d'arômes en fermentation œnologique |
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