Louka, Nicolas, 19..-....
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Louka, Nicolas
VIAF ID: 195122287 (Personal)
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Louka, Nicolas
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Works
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| Anaerobic digestion of grape pomace. Characterization and optimization of the process and the pretreatments. |
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| Approche multiparamètre de l'analyse du champ de speckle et applications |
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| Effect of phenolic compounds on cardiac and renal aging : experimental study on a rat model. |
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| Effet des composés phénoliques sur le vieillissement cardiaque et rénal : étude expérimentale chez le rat |
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| Étude de l'effet de la texturation par autovaporisation sur la qualité générale et sur la relation eau-matière des produits biologiques séchées |
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| Étude de nouveaux marqueurs de qualité de la mangue fraîche et d'un procédé innovant de texturation (IVDV) pour l'optimisation de la qualité des purées et des mangues séchées |
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| Étude du potentiel fermentaire de la pomme libanaise et impact des procédés émergents sur la fermentation du jus en vue de l'élaboration du cidre |
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| Étude du procédé de fabrication et caractérisation des interactions moléculaires lors de la fabrication de la Qishta et évaluation de la stabilité du produit alimentaire |
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| Hygiénisation par technologie électrique de déchets alimentaires en vue de leur méthanisation |
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| Hygienization of food-industry waste for anaerobic digestion by electro-technology. |
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| Impact du pré-récolte, du post-récolte et des conditions de séchage sur la qualité des mangues sèches naturelles |
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| Impact of preharvest, postharvest and drying conditions on the quality of natural dried mangoes. |
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| Maîtrise de la qualité des produits agro-alimentaires séchés : modification texturale et réduction du coût énergétique par Détente Instantanée Contrôlée "DIC' vers le vide : conception et réalisation d'un nouveau procédé industriel |
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| Manufacturing process study and characterization of molecular interactions during the production of Qishta and the stability assessment of the food product. |
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| Mastering of the quality of food dried product : textural modification and reduction of the energy cost by instantaneous controlled release pressure (Détente Instantanée Contrôlée) -DIC- to the vacuum : definition and realization of a new industrial process. |
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| Méthanisation de marc de raisin. Caractérisation et optimisation du procédé et des prétraitements. |
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| Optimisation des méthodes d'extraction des composés phénoliques des raisins libanais et de leurs coproduits |
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| Optimization of phenolic compound's extraction methods from Lebanese grapes and their byproducts. |
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| The phenolic compounds of grapes : study of qualitative potential and emerging processes of extraction. |
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| Study of new quality markers of fresh mango and of an innovative texturing process (IVDV) for the optimization of the quality of purees and dried mangos. |
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| Valorization of byproducts from citrus industries : extraction of bioactive molecules using innovative technologies. |
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