Kleiber, Didier
VIAF ID: 193791626 ( Personal )
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Preferred Forms
- 100 1 _ ‡a Kleiber, Didier
Works
Title | Sources |
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Adaptation of the durum wheat grain processes : milling and pasta making. | |
Adéquation des blés durs aux opérations de transformations technologiques : semoulerie et pastification | |
Arômes poivrés des vins et rotundone : aspect sensoriel, appréciation par le consommateur, impact des facteurs environnementaux, viticoles, et des techniques de vinification | |
Effects and mechanisms of action of ozone used against pathogenic fungi of apple tree : studies in vitro and in vivo. | |
Effects of the quantity, molecular weight and the conformation of the glutenic macropolymers on the flour technological quality of french common wheat (triticum aestivum). | |
Effets et mécanismes d'action de l'ozone utilisé comme moyen de lutte contre des champignons pathogènes du pommier : études in vitro et in vivo | |
Influences de la quantité, de la masse moléculaire et de la conformation des macropolymères gluténiques sur la qualité technologique des farines panifiables de blé tendre (Triticum aestivum) | |
Maitrise de la qualité et des contaminations mycotoxiques du maïs pop-corn | |
Peppery aroma and rotundone : sensory aspect, consumer acceptance, impact of environmental, viticultural factors and winemaking techniques. | |
Sorghum tannins : accumulation in grain and evaluation of their antinutritional power. | |
Sorting of crn samples by infrared spectroscopy, regarding their mycotoxins contents. | |
Spectroscopy as a tool for the characterization of microorganisms : application to soil and dairy microbiology. | |
Stratégie de classement des lots de maïs en fonction de leurs teneurs en fusariotoxines par spectroscopie infrarouge | |
Study of the consequences of anaerobic digestion of maize on its amending characteristics : fate of organic matter, carbon storage, microbial life, adsorption capacity and structural stability of the surface horizon of cultivated Luvisols. |