Nicolai, Taco, 1959-....
Taco Nicolai researcher
VIAF ID: 190799951 ( Personal )
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- 100 1 _ ‡a Nicolai, Taco, ‡d 1959-....
- 100 0 _ ‡a Taco Nicolai ‡c researcher
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Works
Title | Sources |
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Aggregation, gelation and hydrodynamic spinning of whey proteins | |
Agrégation et gélification de la bêta-lactoglobuline : influence des intéractions électrostatiques | |
Agrégation, gélification et filage hydrodynamique des protéines du lactosérum. | |
Agrégation, percolation et séparation de phase d'une assemblée de sphères dures browniennes adhésives approche par simulation hors réseau | |
Architectures macromoléculaires à base de poly(sulfure de propylène) : synthèse, caractérisation et propriétés dynamiques | |
Control of the rheological properties of hydrogels made by self-assocation of amphiphilic copolymers, blocks and grafts, anionics or cationics | |
Dynamical arrest in spherical micelle solutions. | |
Élaboration d'Hydrogels Multiphasiques, Photoréticulables et de Morphologies Ajustables pour l'Encapsulation Cellulaire. | |
Elaboration et caractérisation de nanoparticules de protéines. | |
Elaboration of microgel protein particles by controlled selfassembling of heat‐denatured beta‐lactoglobulin | |
Etude de la structure des gels protéiques par microscopie confocale | |
Etudes rhéologiques des gélifications des pectines faiblement méthylées | |
Exploring the microstructure of water in water emulsions with protein particles : the effect of changing the pH, the temperature, and adding polysaccharides | |
New water/water emulsions stabilized by Pickering effect | |
Particle diffusion in protein gels and at interfaces | |
Properties of auto-assembled polymers. | |
Propriétés de polymères auto-assemblés : influence de la suppression des échanges dynamiques par photo-réticulation | |
Quantification et modulation de la dynamique d'échange de copolymères triblocs amphiphiles comprenant des unités thermo et/ou pH sensibles. | |
Quantifying and tuning the exchange dynamics of amphiphilic triblock copolymers comprising temperature and/or pH sensitive units | |
Stabilisation et caractérisation des émulsions eau dans eau stabilisées par des polysaccharides linéaires | |
Stabilization of water-in-water emulsions by lipid self-assemblies. | |
Static and dynamic properties of attractive spheres : a numerical study. | |
Structuration of dense casein suspensions by phosphates in the presence of calcium : a study of their organization and rheological properties. | |
Structure and Properties of Hydrogels Having Permanent and Transient Crosslinks. | |
Structure and Rheology of complex liquids and gels containing polysaccharides and proteins | |
Structure et propriétés des hydrogels à réticulation chimique et physique | |
Structure et rhéologie des mélanges de la protéine b-lactoglobuline et du polysacchnaride k-carraghenane. | |
Structure, propriétés rhéologiques et connectivité de gels de Carraghénanes extraits de différentes espèces d’'algues rouges. | |
Structures et propriétés rhéologiques d'hydrogels à dynamique contrôlée obtenus par l'auto-assemblage de copolymères à blocs amphiphiles | |
Texturer des matrices laitières avec des agrégats de protéines laitières. | |
Texturization of dairy protein systems with whey protein isolate aggregates | |
Transition liquide-solide de micelles polymères en solutions denses |