Chrzanowska, Józefa.
Chrzanowska, Józefa (1950- )
Józefa Chrzanowska
VIAF ID: 163801241 ( Personal )
Permalink: http://viaf.org/viaf/163801241
Preferred Forms
- 100 1 _ ‡a Chrzanowska, Józefa
-
-
- 100 0 _ ‡a Józefa Chrzanowska
4xx's: Alternate Name Forms (6)
Works
Title | Sources |
---|---|
3rd International Conference on Quality and Safety in Food Production Chain | |
Aktywność hydrolityczna drożdży izolowanych z serów Rokpol | |
Alternatywne metody otrzymywania biologicznie aktywych białek i peptydów | |
Biotechnological properties of selected proteolytic enzymes of microbial origin and their potential application in dairy processing | |
Comparison of lipolytic activity of yeast strains isolated from Rokpol cheese | |
Drożdże Yarrowia lipolytica i ich uzdolnienia do syntezy enzymów hydrolitycznych | |
Freeze-drying preservation of yeast adjunct cultures for cheese production | |
Kozy : chów, hodowla i użytkowanie | |
Ocena podatności białek serwatkowych na działanie zewnątrzkomórkowych proteaz drożdży Yarrowia lipolytica | |
Pośrednie wykorzystanie drożdży Yarrowia lipolytica do poprawy cech sensorycznych serów niskotłuszczowych | |
Poziom immunoglobulin w surowicy krwi cieląt w zależności od cech fizykochemicznych siary i jej aktywności hamującej działanie trypsyny | |
Protein hydrolysates and peptides as important components of functional food | |
Proteinazy trzustkowe : zróżnicowanie międzygatunkowe i wynikające z tego implikacje żywieniowe i biotechnologiczne | |
Przewodnik do ćwiczeń z technologii mięsa, drobiu i jaj oraz mleczarstwa : praca zbiorowa | |
Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna : materiały naukowe z II Międzynarodowej Konferencji "Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna", Krosno, 6-7 maja 2015 | |
Selected topics in food biotechnology | |
The use of serine protease from Yarrowia lipolytica yeast in the production of biopeptides from denatured egg white proteins | |
Właściwości biotechnologiczne wybranych enzymów proteolitycznych pochodzenia mikrobiologicznego o potencjalnym znaczeniu w technologii mleczrstwa | |
Wykorzystanie niekomercyjnych enzymów proteolitycznych do hydrolizy białek jaja |