Marchal, Richard, 1965-....
Richard Marchal universitaire français
VIAF ID: 161501271 ( Personal )
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Preferred Forms
Works
Title | Sources |
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Assesment of grape berry skin fragility in Champagne context. | |
Champagne et gastronomie méthode et recettes | |
Champagne, le vin secret, 2011: | |
Contribution to the study of champagne wines foaming properties. Quantitative and qualitative study of the musts and the champagne base wines proteins. | |
Études chimique et sensorielle du vieillissement des vins de réserve de Champagne.Développement d'outils de sélection des vins de la Maison Veuve Clicquot Ponsardin | |
Evaluation de la fragilité de la pellicule de raisin dans le contexte champenois | |
Impact of fractionation pressing on the composition and characteristics of musts and wines of Champagne - Effect of maturity and sanitary condition of the grapes.. | |
Impacts de la maturité du raisin et du fractionnement au pressage des jus sur la composition des moûts et des vins blancs - Relation avec les propriétés moussantes des vins de base de Champagne | |
Structural characterization of extracellular polysaccharides of grapes indigenous yeasts isolated in Champagne : implication in the foaming properties of wines. | |
Terminologie et discours au sein d'une filière viti-vinicole : le cas des Crémants de Bourgogne |