Klinger, Heinz
Klinger, Heinz, 1943-
VIAF ID: 154149066355965600680 ( Personal )
Permalink: http://viaf.org/viaf/154149066355965600680
Preferred Forms
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- 100 1 _ ‡a Klinger, Heinz
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- 100 1 _ ‡a Klinger, Heinz ‡d 1943-
- 100 1 _ ‡a Klinger, Heinz, ‡d 1943-
Works
Title | Sources |
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Hotel- und Restaurationsküche Ein Handbuch u. Nachschlagewerk f. alle Küchenbetriebe. Mit 187 Textabb. u. 15 mehrfarb. Taf., 3 Küchenplänen u. 37 Musterseiten von Speisekarten sowie 110 Menüs aus d. Praxis | |
Hotel- und Restaurationsküche Handbuch u. Nachschlagewerk für alle Küchenbetriebe ; unter bes. Berücks. d. modernen à la carte-Services, d. dt. Regionalgerichte u.d. fremdländ. Spezialitäten | |
junge Koch Lehrbuch für d. Berufsausbildung d. Kochs | |
kalte Küche e. umfassendes Handbuch u. Nachschlagewerk für d. gesamten Bereich d. kalten Küche | |
kalte Küche Handbuch f. prakt. Anrichten. Auslösen u. Ausbeinen d. Schlachtfleisches, prakt. Zerlegen von Fischen, Wild u. Geflügel | |
Die Werbe- und Verlegertätigkeit des Bayerischen Rundfunks als anstaltsfunktionale Aufgabenerfüllung : ein Beitrag zur Bestimmung des Funktionsbereichs der Rundfunkanstalten |