Prehrambeno-biotehnološki fakultet (Zagreb)
Sveučilište u Zagrebu. Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Sveučilište Zagreb Prehrambeno-Biotehnološki Fakultet
VIAF ID: 142202569 ( Corporate )
Permalink: http://viaf.org/viaf/142202569
Preferred Forms
-
- 110 2 _ ‡a Sveučilište u Zagrebu ‡b Prehrambeno-Biotehnološki Fakultet
- 110 2 0 ‡a Sveučilište u Zagrebu. ‡b Prehrambeno-biotehnološki fakultet
- 110 2 _ ‡a Sveučilište Zagreb ‡b Prehrambeno-Biotehnološki Fakultet
-
4xx's: Alternate Name Forms (11)
5xx's: Related Names (5)
- 510 2 0 ‡a Prehrambeno-biotehnološki institut
- 510 2 _ ‡a Prehrambeno-biotehnološki institut
- 510 2 _ ‡a Sveučilište u Zagrebu ‡e Ueberordnung
- 510 2 _ ‡a Sveučilište Zagreb
- 551 _ _ ‡a Zagreb
Works
Title | Sources |
---|---|
Annual report | |
Food technol. biotechnol | |
FTB | |
Povećanje biološke vrijednosti i trajnosti svježega sira začinima i bioprotektivnim kulturama : doktorski rad = The increase in biological value and shelf life of cottage cheese using spices and bioprotective cultures : doctoral thesis | |
Praćenje pretvorbe antihelmintika u vodenom okolišu i procjena ekotoksikološkoga djelovanja : doktorski rad = Anthelmintics transformation monitoring in aqueous environment and evaluation of ecotoxic effects : doctoral thesis | |
Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija. | |
Primjena implementacijske analize u procjeni roka trajanja i kontroli kvalitete liganja iz roda Lologo : doktorski rad = Aplication of impedance analysis in the assessment of shelf life and quality control of squids of genus Loligo : doctoral dissertation | |
Primjena inovativne zamjene za sol u maskiranju gorčine proizvoda i jela od povrća iz porodice kupusnjača : doktorski rad = Application of innovative salt substitute in masking bitterness of cruciferous vegetable-based food product and dish : doctoral dissertation | |
Primjena inovativnih procesnih tehnika radi smanjenja nastanka akrilamida u prženim proizvodima : doktorski rad = Application of inovative processing techniques with the aim of reducing formation of acrylamide in fried products : doctoral dissertation | |
Primjena netoplinskih tehnika kao alternativa sumporovu dioksidu u proizvodnji vina | |
Primjena prirodnih eutektičkih otapala u izolaciji antocijana i biokatalizi pomoću lipaze | |
Prisutnost toksičnih metala u tkivima kitova zubana (Odontoceti) kao indikatora zagađenja morskoga ekosustava Jadranskoga mora : doktorski rad = Presence of toxic metals as indicators of pollution of the marine ecosystem in tissue of toothed whale (Odontoceti) from the Adriatic Sea : doctoral thesis | |
Proceedings | |
Procjena učinka nutritivne intervencije na regulaciju glikemije i lipidnoga profila u osoba oboljelih od šećerne bolesti tipa 2 : doktorski rad = Assessing the effect of nutritional interventions on glycemic control and lipid profile in adults with diabetes type 2 : doctoral thesis | |
Procjena unosa nutrijenata i toksikoloških metala hranom morskoga podrijetla : usporedbe u zdravih rodilja iz kontinentalne i priobalne Hrvatske : doktorski rad = Assessment of nutritional and toxic metal intake by seafood : comparisons in healthy postpartum women from continental and coastal Croatia : doctoral thesis | |
Procjena utjecaja atmosferskoga taloženja i ozona na mediteranske šumske ekosustave : disertacija = Assessment of atmospheric deposition and ozone impacts in Mediterranean forest ecosystems : doctoral dissertation | |
Promjena novih tehnika u proizvodnji biljnih ekstrakata cvijeta trnine (Prunus spinosa L.) : doktorski rad = Application of new techniques for production of plant extracts from blackthorn flowers (Prunus spinosa L.) : doctoral thesis | |
Promjene sastava hlapljivih i fenolnih tvari u procesu proizvodnje djevičanskih maslinovih ulja sorti Buža, Istarska bjelica i Leccino : doktorski rad = Compositional changes of volatile and phenolic compounds during processing of virgin olive oils of Buža, Istarska bjelica and Leccino variety : doctoral thesis | |
Proteolytic, lipolytic and oxidative changes throughout the smoked dry-cured ham process | |
Prvi Znanstveno-stručni skup Programski sustav Mathematica u znanosti, tehnologiji i obrazovanju PrimMath [2001], Zagreb, 27. - 28. rujna, 2001. : sažeci : abstracts | |
Ptbr | |
Qualitative and quantitative analysis of fatty acid hydroxy fatty acids in plant foods | |
Raspodjela i eliminacija maduramicina u jajima nakon oralne primjene kod nesilica i razvoj LC/MS metode za određivanje maduramicina : doktorski rad = Distribution and elimination of maduramicin in eggs after oral administration to laying hens and LC/MS method development for determination of maduramicin : doctoral thesis | |
Razvoj i primjena metode senzorskoga sustava u karakterizaciji prehrambenih proizvoda | |
Razvoj i validacija spektroskopijske metode bliskoga infracrvenoga zračenja za određivanje udjela vode u cjepivu protiv meningokoka serogrupa A i C : doktorski rad = Development and validation of a near-infrared spectroscopic method for water content determination in meningococcal vaccine serogroups A and C : doctoral dissertation | |
Razvoj održivih procesa proizvodnje bioetanola : doktorski rad = Development of sustainable processes for bioethanol production : doctoral thesis | |
Razvoj trodimenzijski tiskanih proizvoda od žitarica obogaćenih obrađenim pšeničnim posijama | |
Removing of aflatoxin M1 and metals from milk using lactic acid bacteria and ß-glucan | |
Sadržaj lipida i sastav masnih kiselina u serumu hrvatskih veterana oboljelih od post-traumatskoga stresnoga poremećaja : doktorski rad = Lipid content and fatty acid composition in serum of Croatian war veterans with post-traumatic stress disorder : doctoral thesis | |
Selekcija biološki aktivnih tvari sa zaštitnim učincima na citotoksičnost induciranu polikloriranim bifenilima : doktorski rad = Selection of biologically active compounds with protective effects on cytotoxicity induced by polychlorinated biphenyls : doctoral thesis | |
Stability of biologically active compounds in Marasca sour cherry dehydrated products during storage | |
Surface display of heterologous proteins in the yeast cell wall and their application in biotechnology : doctoral thesis = Izlaganje heterolognih proteina na površini stanice kvasca i njihova primjena u biotehnologiji : doktorski rad | |
Targeted attenuation of mumps virus by viral factors that modulate the innate immune response | |
Učinak bioaktivnih molekula iz ekstrakta cvijeta Prunus spinosa L. na biodostupnost, oksidacijski stres i hiperglikemiju miša C57BL/6 : doktorski rad = Influence of bioactive molecules from Prunus spinosa L. flower extract on bioavailability, oxidative stress and hyperglycemia in C57BL/6 mice : doctoral dissertation | |
Učinak gama zračenja i hladne plazme na smanjenje koncentracije T-2 i HT-2 toksina u žitaricama : doktorski rad = The effect of gamma irradiation and cold plasma on reduction of T-2 and HT-2 toxins in cereals : doctoral dissertation | |
Učinak odabranih fenolnih spojeva na antioksidacijsku i antimikrobnu aktivnost resveratrola u binarnim fenolnim smjesama : doktorski rad = The effect of selected phenolic compounds on antioxidant and antimicrobial activity of resveratrol in binary phenolic mixtures : doctoral thesis | |
Udjeli makro- i mikroelemenata te omjeri stabilnih izotopa ugljika i kisika kao parametri za određivanje zemljopisnoga podrijetla hrvatskih vina : doktorski rad = Contents of macro- and microelements and ratios of stable isotopes of carbon and oxygen as parameters for determining the geographical origin of Croatian wines : doctoral dissertation | |
Uloga dugih nekodirajućih molekula RNA i RNA egzosoma u regulaciji ekspresije gena | |
Uloga S-proteina u probiotičkim bakterijama mliječne kiseline : doktorski rad = The role of S-proteins in probiotic lactic acid bacteria : doctoral thesis | |
Ultrazvukom potpomognuta ekstrakcija biološki aktivnih sastojaka iz taloga crnih vina : doktorski rad = Ultrasound assisted extraction of bioactive compounds from red wine lees : doctoral thesis | |
Unaprjeđenje biološkoga uklanjanja fosfora pri obradi otpadnih voda : doktorski rad = Enhancement of biological phosphorus removal in wastewater treatment : doctoral thesis | |
Upravljanje rizikom od glutena u prehrambenoj industriji : doktorski rad = Risk management of gluten in the food industry : doctoral thesis | |
Utjecaj bistrenja bentonitom tijekom alkoholne fermentacije na proteinsku stabilnost, arome, fenole i sezonsku kvalitetu vina malvazije istarske : doktorski rad = Influence of bentonite fining during alcoholic fermentation on protein stability, aromas, phenols and sensory quality of Malvazija Istarska wine : doctoral dissertation | |
Utjecaj dodatka polifenolnih ekstrakata biljnoga podrijetla na funkcionalna svojstva čokolade : doktorski rad = The effect of addition of plant derived polyphenolic extracts on functional properties of chocolate : doctoral thesis | |
Utjecaj ekspresije liganda za receptor NKG2D na potencijal citomegalovirusa kao vakcinskoga vektora : doktorski rad = The role of NKG2D ligand expression by cytomegalovirus on its vaccine-vector capacity : doctoral thesis | |
Utjecaj mediteranske i standardne hipolipemičke dijete na biokemijske pokazatelje u visokorizičnih bolesnika za razvoj srčanožilnih bolesti : doktorski rad = Effect of the Mediterranean and standard hypolipemic diet on biochemical paramethers in patients with high risk factors for cardivascular diseases : doctoral thesis | |
Utjecaj metoda obrade na biološku aktivnost i in vitro gastrointestinalnu stabilnost fenola iz kultivirane borovnice (Vaccinium corymbosum L.) : doktorski rad = Influence of different processing methods on biological activities and in vitro gastrointestinal stability of phenolics from cultivated blueberries (Vaccinium corymbosum L.) : doctoral thesis | |
Utjecaj mikrooksigenacije i enoloških postupaka na polifenolne i senzorske karakterisitke vina Plavac mali | |
Utjecaj nutritivnoga statusa na pojavnost nozokomijalnih gastrointestinalnih i respiratornih infekcija u pedijatrijskoj populaciji : doktorski rad = Impact of nutritional status on incidence of nosocomial gastrointestinal and respiratory infections in paediatric population : doctoral thesis | |
Utjecaj odabranih sojeva vinskih kvasaca na vezanje, razgradnju i toksičnost okratoksina A u in vitro uvjetima : doktorski rad = Effect of selected wine yeast strains on binding, degradation and toxicity of ochratoxin a in vitro : doctoral dissertation | |
Utjecaj parametara proizvodnje na karakteristike repičinoga ulja s područja Republike Hrvatske : doktorski rad = Influence of the production parameters on the characteristic of rapeseed oil from Croatia ; doctoral thesis | |
Utjecaj plijesni iz roda Fusarium na mikotoksikološku kakvoću pšenice, pšeničnoga slada i piva : doktorski rad | |
Utjecaj pojačavanja okusa hrane začinima na unos soli u starijoj populaciji : doktorski rad = Effect of flavour enhancement of food by spices on salt intake in elderly population : doctoral dissertation | |
Utjecaj postupka ekstrakcije na sastav i količinu fenolnih spojeva kadulje : doktorski rad =The influence of extraction procedure on content and composition of sage phenolic compounds : doctoral thesis | |
Utjecaj prehrambenih navika i nutritivne intervencije na parametre metaboličkog sindroma u hospitaliziranih osoba oboljelih od shizofrenije : doktorski rad = The impact of dietary habits and nutritional intervention on metabolic syndrome parameters in hospitalized schizophrenic patients : doctoral dissertation | |
Utjecaj prehrambenoga portfelja (prehrambena vlakna, ginseng i Salvia hispanica L.) na lipidogram oboljelih od šećerne bolesti tipa 2 : doktorski rad = The effectiveness of the food portfolio (dietary fiber blend, ginseng and Salvia hispanica L.) on lipidogram in type 2 diabetic patients : doctoral thesis | |
Utjecaj prehrane na crijevnu mikrobiotu u pedijatrijskih bolesnika s upalnim bolestima crijeva | |
Utjecaj prirodnih dodataka na bazi lista masline tijekom prerade maslina na kvalitativna, nutritivna i senzorska svojstva proizvedenih ulja : doktorski rad = Influence of natural additives based on olive leaves during olive processing on quality, nutritional and sensory properties of produced oil : doctoral dissertation | |
Utjecaj prosušivanja grožđa, vinifikacije i dozrijevanja na aromu desertnoga vina prošek sorte Plavac mali : doktorski rad = The influence of partially dried grapes, vinification and maturation on the aroma of dessert wine Prošek from Plavac mali cv. : doctoral thesis | |
Utjecaj sirovine i uvjeta proizvodnje na trajnost i kakvoću minimalno procesiranoga krumpira (Solanum tuberosum) | |
Utjecaj soka od jabuke na kvalitetu života bolesnika oboljelih od Alzheimerove bolesti : doktorski rad = The effect of apple juice on the quality of life of patients with Alzheimer's disease : doctoral thesis | |
Utjecaj trofičkoga statusa područja na raspodjelu oblika fosfora u sedimentu Jadrana : doktorski rad = The trophic state impact on the distribution of phosphorus forms in the Adriatic sea sediments : doctoral thesis | |
Utjecaj ultrazvučne obrade na bioaktivne sastojke soka višnje Maraske : doktorski rad = Influence of ultrasound processing on bioactive compounds of Marasca sour cherry juice : doctoral thesis | |
Utjecaj ultrazvuka visokih snaga na mikrobiološku kakvoću, fizikalno-kemijska i senzorska svojstva mlijeka : doktorski rad = The influence of high power ultrasound on microbiological quality, physical-chemical and sensory properties of milk : doctoral thesis | |
Vodič kroz studij | |
Water quality index as an indicator of surface water status in Pannonian ecoregion | |
Zaštitni učinak polifenola iz soka i praha aronije (Aronia melanocarpa) na oksidacijski stres i hiperkolesterolemiju u C57BL miša : doktorski rad = Pr[t]otective effect of polyphenols from chokeberry juice and powder (Aronia melanocarpa) on oxidative stress and hypercholesterolemia in C57BL mice : doctoral thesis |