Tyszkiewicz, Stanisław.
VIAF ID: 101754516 ( Personal )
Permalink: http://viaf.org/viaf/101754516
Preferred Forms
-
- 100 1 _ ‡a Tyszkiewicz, Stanisław
-
4xx's: Alternate Name Forms (3)
Works
Title | Sources |
---|---|
Badanie fizycznych właściwości mięsa | |
Characteristics of sensory quality and profile of popular market semi-coarse ground sausages | |
Charakterystyka jakości sensorycznej i stanu mikrobiologicznego rynkowych pasztetów mięsnych | |
Effect of basic chemical composition and functional additives on rheological characteristics of selected meat products | |
Effect of raw material composition on quality and nutritional value of market pâtés | |
Factors influencing physiological phosphorus content in pork meat | |
The influence of dome agents on diffusion of nitrite in pork meat cured by injection | |
The influence of retorting conditions on selected texture parameters of natural and restructured beef | |
Innowacyjność gospodarki mięsnej w Polsce : monografia naukowa | |
Issedovanie fizičeskih svojstv mâsa | |
Kinetics of smoke filling of the blow smoking chambers with open and closed smoke cycles : theoretical reflections on basis of mass balance | |
Krótki zarys działalności Zakładu Patomorfologii Górniczego Szpitala Specjalistycznego w Wałbrzychu | |
Model study on generation and disappearance of smoke produced from wood chips carbonized by contact heating in a smoking chamber operating under closed cycle | |
Ocena poziomu skażenia żywności jako skutku skażenia środowiska : ekspertyza | |
Predictive food rheology : factors shaping rheological properties of block cured meat products | |
Problemy prawa żywnościowego i normalizacji | |
Product-determination and quality valuation of market products, frankfurters and frankfurter- resembling sausages | |
Prognozowanie wzrostu mikroflory w czasie składowania plasterkowanej modelowej wędliny blokowej na przykładzie Escherichia coli | |
Reprezentować menedżerów | |
Selected factors shaping the consistency of dry-cured hams | |
Stan aktualny i perspektywy polskiego prawa żywnościowego : ekspertyza : praca zbiorowa | |
Stan zanieczyszczenia żywności w Polsce na tle sytuacji światowej i kierunki przeciwdziałania | |
Studies on hydration of muscle and connective tissue proteins of pork meat | |
Systemowe wyróżnianie krajowych produktów rolnych i przetworów spożywczych w celu ich promocji na rynku krajowym i zagranicznym | |
Wybrane czynniki determinujące konsystencję szynek surowo dojrzewających produkowanych na małą skalę | |
Исседование физических свойств мяса |